調理師

みゆ先生

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みゆ先生
みゆ先生

プロフィール PROFILE

子どもたちの成長を「食」を通じて見守ります!

2022年に蓮美幼児学園に入社。
現在は調理師として活躍中。

インタビュー INTERVIEW

  • 在籍している園の紹介と、業務内容について教えてください。

    私が在籍している千里丘キンダースクールは、130名と小規模園の19名の子どもたちが同じ敷地内にあります。毎日子どもたちが楽しく元気いっぱい過ごしています。
    千里丘キンダースクールは、自園調理での給食の提供や、食育活動に力を入れていることが魅力です。

    業務内容としては、主に給食業務、発注、検品、献立作成、給食だよりの作成、クッキング、食育活動などです。

    園で給食を作っていることから、園児との距離も近く、給食を食べた子どもたちの、「おいしかった!」の溢れる笑顔を見れたときのやりがいは、ひとしおです。

  • 職場の雰囲気はどのような感じですか?

    先生たちはお互いに信頼し合い、話し合いがしっかりできる環境です。
    また、職員の年齢層が幅広いため、休憩時間になると笑い声が聞こえたり、コミニュケーションをとりながら休憩しています。

    何かあれば上司に相談して、問題解決をしてくれます。すぐに答えをもらうのではなく、一緒に考えて問題をを解決することで考える力を養うことができるところも魅力の一つだと思います。

    私自身、職員のサポートができるような立ち位置になれればと、積極的にコミュニケーションを取るように心がけています。

  • 仕事をする上で、最も大切にしていることや意識していることは何ですか?

    『安心安全の給食作り』をモットーに、食に興味を持ってもらえるような献立作成を心がけ、給食室がワンチームとなって雰囲気よく働けるよう感謝の気持ちを持って努めています。

    また園だけでなく、家庭でも食育活動を広げてもらえるような取り組みも今後やっていきたいです。

私が育ったポイント MY PROGRESS

入職した頃は、食についてまだまだ知識不足で、1人で調理や食育などすることがままならず、苦手意識を持っていました。それでも毎日できることを増やし、今では物事を順序立てて計画をし、時間内に実行できるようになりました。

また、かわいい園児たちのために、何ができるのかと考えたときに、職場の仲間からアドバイスをいただいたりしながら、みんなで育ててもらったようにも思い感謝しています。アドバイスと自分でやってみたかったことなどを組み合わせ、幅広く栄養士の仕事に務めることができたと感じています。

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